Sastojci:
2 veća patlidžana
250 g feta-sira
1 svježi slatki feferon
listovi peršina, ružmarina i origana
maslinovo ulje
sol i papar
Priprema:Izrežite patlidžane na deblje ploške. Svaku plošku preko cijele površine lagano više puta zarežite nožem. Rešetku na kojoj će se peći obilato pospite solju i svježe mljevenim paprom. Dok se ploške peku s jedne i s druge strane, pripremite dresing. Sitno narežite listove peršina, origana, ružmarina i svježi slatki feferon.
Stavite u prikladnu zdjelicu, dodajte maslinovo ulje i promiješajte. Skidajte ploške patlidžana s roštilja i obilato ih premažite pripremljenim dresingom. Poredajte pečeni patlidžan u posudu za serviranje, prelijte preostalim dresingom i pospite izmrvljenim feta-sirom. Poslužite kao prilog uz meso, predjelo ili samostalan obrok.
izvor dnevno.hr
Be the first to comment