Probajte Čoko rozen kocke i uvjerite se da su prava radsost za svakog ljubitelja čokolade i čokoladnih kolača.
Sastojci:
1 pakiranje rozen kora,
7,5 dl mlijeka,
200 g šećera u prahu,
1 vanilia burbon šećer,
1 rum šećera (ili malo ruma),
125 g čokolade za kuhanje,
40 g kakaa,
45 g gustina,
125 g maslaca
Priprema:
Izmiješajte kakao i gustin, dodajte malo više od jednog dl mlijeka i dobro promiješajte kao prašak za puding. Ne smije biti grudica.Zakuhajte mlijeko sa šećerom do vrenja, maknite s vatre i u njega ulijte smjesu kakaa i gustina.Vratite na laganu vatru i miješajte dok se zgusne.Ponovo maknite s vatre i u vruću smjesu dodajte na čokoladu izlomljenu na kocke.Kad se čokolada otopi do kraja, dodajte maslac izrezan na listiće (i koji je sobne temeprature) i miješajte dok se potpuno ne otopi.Ostavite kremu da se malo ohladi.Kore mažite dok je krema još mlaka.Dekorirajte po želji.Kolač je najbolji kad odstoji bar 1 dan da kore malo omekšaju.
Izvor: coolinarika.com
Be the first to comment